Scaramangas Speisen Catering Kontakt

Der Name verrät es schon: die Scaraminis sind kleine Portionen, die es Ihnen erlauben, mehrere verschiedene Speisen zu probieren. Zusammen bilden sie eine Sammlung authentischer vietnamesischer Gerichte. Alte, traditionelle Rezepte haben hier ebenso ihren Platz wie die Snacks der vietnamesischen Straßenküche und die frischen Ideen der jungen vietnamesischen Restaurantköche.

Wir wünschen viel Spaß bei der Auswahl und guten Appetit!

Die Auswahl unserer Hauptgerichte wechselt regelmäßig - auch mal spontan. So bieten wir IHNEN eine abwechslungsreiche Speisekarte und UNS die Möglichkeit, immer wieder neue Einflüsse in unsere Küche aufzunehmen. Um Ihnen schonmal Appetit zu machen, finden Sie unten einige Beispiele.

Welche Hauptgerichte aktuell auf der Speisekarte stehen, erfahren Sie im Restaurant

Vietnamesische Desserts lassen sich in zwei Kategorien teilen: Che und Banh. Che ähnelt Kompott oder Pudding, während Banh eher mit Kuchen zu vergleichen ist. Oft wird beides kombiniert – dann wird der Kuchen mit köstlichem Pudding gefüllt. Und dann wäre da noch die herrliche Erfrischung Sinh to. Frische Früchte, Eiswürfel und gezuckerte Milch werden im Mixer zu einem Smoothie. Lecker!

Unsere Mittagsgerichte wechseln wöchentlich. Wählen Sie jeden Tag zwischen zwei Scaraminis und zwei Hauptgerichten. Und das Ganze zu einem fairen Preis! DieMittagsangebote gelten montags bis freitags von 12:00 bis 15:00 Uhr.

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1. Cha gio

5 vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Krebsfleisch, Hühnchen, Glasnudeln und Süßkartoffeln (gibt's auch vegetarisch)

4,90 €

2. Goi cuon tom

2 Sommerrollen aus Reisblättern gefüllt mit Garnelen (wahlweise mit Tofu oder Hühnchen), Reisnudeln, Sojasprossen, frischer Minze und Thai-Basilikum; dazu verschiedene Dips

4,90 €

3. Bo la lot

Spieß mit 5 gegrillten Rindfleischbällchen in Betelblättern (vietnamesisches Pfefferblatt) mit gemahlenen Erdnüssen und scharfem Wasabi-Dip

5,90 €

4. Tom cuon khoai tay

4 Garnelen eingewickelt in Kartoffelfäden, frittiert, mit süß-scharfem Dip

5,90 €

5. Ga lui xa

2 Hühnchenspieße in Zitronengras-Marinade mit eingelegtem Gemüse und einem hausgemachten Erdnuss-Kokos-Dip

4,90 €

28. Soup bun thau

Glasnudelsuppe mit buntem Gemüse,Lauchzwiebel und Koriander( wahlweise auch mit Tofu oder Hühnchenbrust)

4,90 €

6. Goi du du

Scharfer grüner Papayasalat mit frischen Kräutern und geriebenen Erdnüssen (wahlweise auch mit Tofu oder Hühnchen)

4,90 €

7. Goi xoai ga

Mango-Gurken-Salat mit Hühnchenbrust und frischen Kräutern in einer Süßdattel-Soße (wahlweise auch mit Tofu)

4,90 €

21. Banh xeo

Vietnamesischer Reiscrepe aus Kokosmilch-Teig mit einer Füllung aus Sojasprossen und magerem Hühnerfleisch

5,50 €

9. Soup nuoc dua

Gemüse-Kokos-Suppe mit frischem Koriandergrün (wahlweise auch mit Tofu oder Hühnchen)

4,90 €

10. Wan tan soup

Gemüsesuppe mit Pakchoi und Wan tan (Teigtaschen), die mit Hühnchen, Garnelen und Kräutern gefüllt sind

4,90 €

36. Suop khoai lan tay

Süsskartoffel-Kokos-Suppe mit Koriandergrün und Thai-Basilikum

5,50 €

12. Wan tan chien

5 frittierte Blätterteigtaschen mit Hühnchenbrust und Garnelen gefüllt, dazu eingelegtes Gemüse und ein hausgemachter süß-scharfer Dip

4,90 €

13. Ban khot

5 Mini-Kokos-Reispfannkuchen mit Garnelenfleisch und Lauchzwiebeln; dazu Nuoc-Mam-Dip

5,50 €

14. Rau muong xao toi

Wasserspinat mit Knoblauch angebraten und mit Sesam garniert

5,90 €

15. Chem chep xao nuoc dua

Miesmuscheln in einer leicht scharfen Kokossoße mit frischen Kräutern und gemahlenen Erdnüssen

5,90 €

19. Tom Lam bot

Garnelen in einer knusprigen Reisteig-Panade mit Hausgemachtem Dip

5,50 €

31. Thit bo lui

2 Rindfleischspieße in Zitronengras Marinade mit leicht scharfen Dipp und eingelegtem Gemüse

5,90 €

40. Bo xao dua xanh

Rindfleisch mit grünen Bohnen und geröstetem Sesam

5,90 €

37. Banh bao

3 gedämpfte Hefeteigtaschen mit köstlicher Fleischfüllung

5,50 €

38. Tom xao me

Garenelen mit Paprika und Frühlingszwiebeln, in Tamarinden-Soße angebraten und mit frischen Kräutern verfeinert

5,90 €

39. Muc xao thom

Tintenfisch mit Ananas, Stangensellerie, Tomaten und Frühlingszwiebeln, leicht scharf angebraten

5,90 €

1. Vit xao sot soai nuoc dua

Knusprige Ente mit Mango und Gemüse in fruchtig scharfer Mango Kokossauce und Koriandergrün, dazu Jasminduft Reis (vegetarisch möglich)

13,90 €

2.Ga xao sot dau phung

Hühnerbruststreifen mit Kürbis und Gemüse in Erdnuss Kokossauce und Koriandergrün, dazu servieren wir Jasminduft Reis (vegetarisch möglich)

12,90 €

3.Banh canh xao Bo

Gebratene Udon (runde Buchweizennudeln) mit Rindfleisch, Gemüse, Röstzwiebeln und Koriandergrün

12,90 €

4. Tom xao xa ot

Garnelen mit Pakchoi, Paprika, Erdnüssen und Röstzwiebeln in Chili Zitronengras angebraten, dazu Jasminduft Reis (vegetarisch möglich)

13,90 €

5. Thit bo xao me

Rindfleisch mit Paprika, Spinat und Zwiebeln in Sesam Sojasauce und gerösteten Sesamkörnern, dazu servieren wir Jasminduft Reis (vegetarisch möglich)

13,50 €

6. Bun bo xao xa ot

Lauwarme Reisnudel-Salat mit Rinfleisch, Salat, Sojasprossen, frischen Kräutern, gemahlenen Erdnüssen, Röstzwiebeln und Nuoc Mam Dipp (mit Tofu möglich)

13,50 €

7. Pho Soup

Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Kräutern, Sojasprossen und Limetten (Vietnams Nationalsuppe)

12,90 €

8. Mam cuon goi cuon ( Sommerrollen zum selber rollen )

Große Platte mit Reisnudeln, Pfefferminze, Thai-Basilikum, Sojasprossen, Salat, Reispapier und versch. Dips Dazu können Sie wahlweise folgende Zutaten bestellen: 4 Rinderspieße Aufpreis 9,00 €, 4 Hühnerspieße Aufpreis 9,00€, 10 Bo la lot ( Rindfleisch in Betelblättern) Aufpreis 9,00€, 10 Garnelen Aufpreis 9,90€, 10 Nem nuong (Schweinebällchen) Aufpreis 9,00€, 1 Portion Tofu Aufpreis 7,00€ .

10,90 + Auf €

1. Chuoi Chien

Gebackene Bananenröllchen mit Vanilleeis

4,50 €

2. Che ba mau

Flüssige Süßspeise mit Kokosmilch und pürierten Bohnen

3,90 €

3. Kem voi Soai

Verschiedene Eissorten (Mango, Kokos, Ananas) mit Mangostücken ,Schokosauce und Kokosfloken

4,9 €